たるたる仕込み日記

梅田のすぐとなり、中津・豊崎にある
沁ゆうきの姉妹店。
季節のコース料理が味わえる
「小料理たるたる」の仕込み日誌です。
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鯛めしコースが新登場します!
滞りがちだったところに、
いきなり本日2回目の更新で
すみません(^^;)


大切なお知らせがございます。
このたび、たるたるに
新しいコースが登場します!


「ゆうきの料理をたるたるで食べたい!」

たくさんのお客さまから
ありがたいリクエストを頂戴しまして、、、


♪♪♪「鯛めしコース」♪♪♪

本店・沁ゆうきの
オープン当時からの名物料理、
明石の天然鯛を使った鯛めしを
堪能していただけるコースです。


それに伴い、従来お出ししていた
コースにつきましても、
さらなるレベルアップを図りたく
コースの一部内容と価格を
改訂させていただきます。


【ごはんコースを銀シャリコースにリニューアル!】
テーブルごとに炊きたての
土鍋銀シャリをお出しします。
炊きたてならではの、香り豊かなごはんの
味わいをお楽しみください♪


【選べる主菜のお料理に新メニューが登場!】
4種類の選べる主菜(メインディッシュ)のうち、
ミックスフライを終了させていただきまして、
「地鶏のコンフィ"白”仕立て
 鶏つくねのトマトスープ添え」が登場します。


【季節のサラダ&自家製タルタルもしくは
珍味2種盛り合わせ いずれかを選んでいただけます】
お酒をもっと楽しみたい方のために、
「季節のサラダ」か「珍味2種盛り合わせ」の二択制に
変更させていただきます。



【お料理・お酒をよりおいしく、
ゆったりと楽しんでいただけるように
コースの流れ(提供順序)と
お料理の名称を変更しています。】

◆先付(元 蒸し物)

◆お造り盛り合わせ

◆七種の季節膳(元 前菜)

◆主菜(下記4品からお好みの1品をチョイス)
 焼き物盛り合わせ 魚2種
 焼き物盛り合わせ 魚1種と白金豚タレ焼き
 地鶏のコンフィ”白”仕立て
  鶏つくねのトマトスープ添え
 ローストビーフ

◆季節のサラダ&自家製タルタル
 もしくは
 珍味2種盛り

◆お食事
 【鯛めしコース】鯛めし 味噌汁 ぬか漬け
【銀しゃりコース】銀シャリ 味噌汁 ぬか漬け


お食事なしの「晩酌コース」は
名称を「たるたるコース」に変更し、
従来どおりの価格でご用意しています。

☆コース料金☆
鯛めしコース  6,300円(税別)
銀シャリコース 5,000円(税別)
たるたるコース 4,000円(税別)

なお、鯛めしコース、銀シャリコースともに
2名様からのご注文で承ります。
おひとり様で土鍋ごはんをご希望の場合は、
ごはんなしの「たるたるコース」に
鯛めしか銀シャリを単品注文していただけます。


詳しくはご来店時に
説明させていただきます☆


いろいろと変更点が多く、
最初はご案内やサービスが不十分で、
ご迷惑をおかけするかもしれませんが、
スタッフ一同、満足していただけるように
精一杯努めさせていただきますので
何卒ご理解いただきますよう
宜しくお願いいたします。


今回のリニューアルは、
オープン5年目の節目に突入したことが
きっかけではありますが、
たるたるに来てくださるお客様にとって、
「おいしく」「楽しい」お店であるための
進化を意識するのは大切だと考えています。


内輪な話で恐縮ですが、
スタッフからのアイデアや提案を
聞けたのも嬉しい反応でした。


もちろん「進化」というにはまだまだ
至らないところが多々ありますが(^^;)、
リニューアルして良かったね、と
のちに言っていただけるよう頑張ります!


新メニューにつきましては、
当ブログで積極的に情報発信してまいりますので
明日からの更新率にご期待ください(笑)









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