たるたる仕込み日記

梅田のすぐとなり、中津・豊崎にある
沁ゆうきの姉妹店。
季節のコース料理が味わえる
「小料理たるたる」の仕込み日誌です。
<< 連休明けなり(^^)日 誌 一 覧粕汁仕込みました! >>
睦月の献立です☆
すっかり忘れてました。。。
睦月の献立を
お知らせいたします☆

◯前菜
・白子豆腐 
・カリフラワーのポタージュ
・イカと九条葱の酢味噌和え
・牡蠣オイル焼
・加賀蓮根の海老真丈はさみ揚げ
・うに、とろ、いくらのちょっと丼
・八寸盛(海老、蛸、黒豆、
 スナップえんどう、厚焼き玉子、紅葉麩、
 くわい煎餅)

◯蒸し物
・鶏と天王寺蕪の茶碗蒸し 白味噌餡

◯お造り盛り合わせ

◯主菜
 焼き物盛り合わせ、ミックスフライ、
 自家製ローストビーフからお好みの一品

◯サラダ
 グリーンリーフと人参のラペ

◯お食事
 銀しゃり、自家製ぬか漬け
 粕汁


新春のスタートを飾るお食事は
ぜひたるたるで!
ご予約を心よりお待ちしています。


買い出しの帰り道。
堀川戎の境内は大勢の人で
賑わっていました(^^)


本店・沁ゆうき、小料理たるたるともに
毎年お世話になっている
地元の豊崎神社。


おみくじを引いたら「末吉」
今年は忍耐の年だそうで(^^;)
まだまだ、先は長いですね〜
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