たるたる仕込み日記

梅田のすぐとなり、中津・豊崎にある
沁ゆうきの姉妹店。
季節のコース料理が味わえる
「小料理たるたる」の仕込み日誌です。
<< お店の名前が決まりました(^^)日 誌 一 覧明日8日(火)から営業です >>
ありがとうございました!

おはようございます!

本店「沁ゆうき」、
二号店「にのま」ともに、
2018年の営業を
終了させていただきました。

たるたるの閉店、
リニューアルオープンと
激動の後半でしたが、、、

おかげさまで、
無事に年末の営業を締めくくることができ、
ほっとしています。


目まぐるしい変化にもかかわらず、
変わらずお店を支えてくださっている
お客様のやさしさ、
そしてスタッフの頑張りに
心から感謝の気持ちを伝えたいです。


昨夜の営業終了後、
本店にスタッフ全員が集まり
お疲れ様の乾杯をしました♪


本店名物、「生湯葉とうに、
いくらの旨出しゼリー」を特別に♪

やはりシャンパンは
ご褒美感がありますね!
飲み比べてみると、
個性の違いがわかるような(^^)


来年はさらにお酒の勉強(?)を!と
心に誓うのでした(笑)

さて、本日は大掃除。
気合いを入れて臨みます!
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