たるたる仕込み日記

梅田のすぐとなり、中津・豊崎にある
沁ゆうきの姉妹店。
季節のコース料理が味わえる
「小料理たるたる」の仕込み日誌です。
お盆までのご予約状況
物忘れが多いのを
暑さのせいにしたくなる今日この頃。。。
皆さま、体調は大丈夫でしょうか?

7月後半があっという間に
やってきてしまいました。

お盆までのご予約状況を
一気にご案内いたしまーーす(^^)/

19日(木)△
20日(金)×
21日(土)◯

23日(月)◎
24日(火)◯
25日(水)△
26日(木)◯
27日(金)△
28日(土)◎

30日(月)◎
31日(火)◎
1日(水)◎
2日(木)◎
3日(金)◯
4日(土)◎

6日(月)◎
7日(火)◎
8日(水)◎
9日(木)◎
10日(金)◎

19日午前現在の状況です

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか
×空席待ち

<お盆休み>
8月11日(土)から16日(木)まで


毎年夏恒例!ご近所のカフェ、
「テンポ エスカルゴ」さんのかき氷(^^)
氷の中から溢れだす
小豆にテンション上がります!
今週と来週のご予約状況と、、、
ようやく青空を見ることができましたね。

今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします!

10日火  ◯
11日水  ◎
12日木  ◯
13日金  △
14日土  △

16日月祝 定休日
17日火  ◎
18日水  ◎
19日木  ◎
20日金  ◎
21日土  ◎

◎空席ありあり
◯空席あり
△空席わずか
 
10日午前現在の状況です


日曜日に男性用お手洗いから物凄い音が!
土壁にかけていた鏡がフックごと落下し、
シンクにワンバウンド。
粉々に割れてしまいました(^^;)

水漏れが原因で、
土壁がゆるんでいたようです。
壁に大きなシミができてしまいました。


鏡は近所の古道具屋さんで
購入したもので、
藤のフレームがお気に入りでした。

が、、、

営業中じゃなくて、

お客様がいらっしゃらなくて、

本当に良かった!


急遽、オープン当時によく
お世話になった古道具屋さんへ
久しぶりにおじゃましました。

ご主人も古道具屋の主人(あるじ)らしく
いい感じに年を重ねれていて、、、

扱われている”古いモノ”の
テイストも少し変わったかな。

おはなしも弾みまして、
また気軽に覗いてくださいねーと(^^)


先週は大雨の影響を
少なからず受けましたが、
全国でもっともっと、深刻な被害を
受けられている方々の心情は
計り知れないもの。。。


少々の事でネガティブになるのは
良くないことやね!と
自分に言い聞かせてます(^^;)


そんなこんなで、、、


男性用のお手洗いに
一部お見苦しい箇所がございます。

ただ今、修復に向けて動いておりますので、
しばらくの間、ご迷惑をおかけしますが
ご理解いただきましたら幸いです。

何卒よろしくお願いいたします。









今週&来週のご予約状況です
もう梅雨明け?と思うぐらい
ムシムシと暑いですね(^^;)

今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします!

26日(火)◎
27日(水)◯
28日(木)◯
29日(金)◯
30日(土)◯

2日(月)◎
3日(火)◎
4日(水)◯
5日(木)△
6日(金)◯
7日(土)◯

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか

26日午前現在の状況です


こんな暑い日は、、、
スイカで水分補給しましょう(^^)/
大栄スイカ祭り、まだまだ続行中です!


私もいただきましたー(^^)
天然のスイカジュースなり!

先日おじゃました
ギャラリーのイベントで
お土産にいただいた木のスプーン、
スイカにちょうど良い使い心地です♪



今週と来週のご予約状況です☆☆
本降りの雨で、
梅雨真っ只中を感じますね。


月曜日の営業では、
交通不便の中、遠回りして
お越しいただいたお客様もいらっしゃり、


改めて無事に営業できたことと
ご来店いただいたお客様、
ご心配の電話やメールをいただいた
すべてのみなさまに感謝いたします。

随分と遅くなりましたが、、、
今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします!


21日(木)◯
22日(金)◎
23日(土)◯

25日(月)◎
26日(火)◎
27日(水)◎
28日(木)◯
29日(金)◯
30日(土)◯

◎空席ありあり!
◯空席あり

20日午前現在の状況です


4月から新入社員として
たるたるメンバーに加わったNちゃん。
返事もハキハキ、うしろ姿を含めて
佇まいが良いなぁと思います。

まだまだ若く、これからの可能性に
満ち溢れる年代。

今では紅一点の存在ですが、
やさしいお兄さんたちに囲まれて、
たくましく育って欲しいものです!
今週と来週のご予約状況^^
昨日12日(月)は
沁ゆうき、小料理たるたるともに
臨時休業をいただいていました。

お電話をいただいた皆さま、
大変申し訳ございませんでした。

本日13日(火)より
通常営業させていただきます!

今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします。

12日(火)△
13日(水)×
14日(木)◯
15日(金)△
16日(土)△

18日(月)◯
19日(火)◯
20日(水)◎
21日(水)◎
22日(金)◎
23日(土)◯

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか
×空席待ち

12日午前現在の状況です
空席待ちの日でも、遅めの時間帯に
お席をご案内できる場合が
ございますので、
どうぞお気軽にお電話ください(^^)


いただきものの手づくりフルーツ寒天。
我が家の食卓は
まわりのお料理好きな方々に
支えられています!

ご馳走さまでした!





今週と来週のご予約状況(^^)

八尾の枝豆が入荷♫
追加のアラカルトで、
湯がきたてをお出ししまーす。

冷たーいビールのおつまみにどうぞ(^^)


さてさて、、、
今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします。

4日(月)△
5日(火)◎
6日(水)◎
7日(木)◯
8日(金)◯
9日(土)◎

11日(月)臨時休業
12日(火)◎
13日(水)◯
14日(木)◎
15日(金)◎
16日(土)◎

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか

4日午前現在の状況です

お知らせがすっかり
遅くなってしまい申し訳ございません。
11日(月)は本店 沁ゆうき、
小料理たるたるともに
臨時休業をいただきます。


ゆうきのエアコン取り替えと、
カウンターの塗り直しなど、
業者さんに店内のメンテナンスを
お願いしています。


10年経つと、お店のいろんなところに
ガタがきますね(^^;)
この機会にしっかり修繕して、
お客様に心地よく
過ごしていただきたいです。


ゆうき家は福岡遠征です。
お世話になっている料理人さんが
二店舗目を出店されるので、
偵察を兼ねてお祝いに
行ってまいります!


博多はいつ行っても本当にパワフルな街。
繁盛店からいろいろなヒントや
刺激をいただけそうで、
今から楽しみです!




今週と来週のご予約状況(^^)
5月最終週に突入ですね。
日に日に今年の折り返し地点が
近づいているかと思うと、、、
ひぇっー!(^^;)

気をとり直して、、、

今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします。


28日(月)◯
29日(火)◯
30日(水)◯
31日(木)◎
1日(金)◎
2日(土)◎

4日(月)◎
5日(火)◎
6日(水)◎
7日(木)◎
8日(金)◎
9日(土)◎

◎空席ありあり!
◯空席あり

28日午前現在の状況です

今週後半から来週以降も
空席まだまだございます!

ご予約、お問い合わせのお電話を
お待ちしています!


のどぐろがたくさん入荷してくると
風干しの仕込みに大忙し!

たくさん干すには、
場所作りに工夫が必要でして(^^;)
厨房にある収納棚の
下のスペースを有効活用!


おいしく干して、焼いて♪
お魚好きの方のみならず、
たくさんの方に召し上がって
いただきたいですネ(^^)
今週と来週のご予約状況(^^)
今日も気持ち良い快晴ですね!

今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします(^^)/


15日(火)◯
16日(水)◎
17日(木)◎
18日(金)◯
19日(土)◎

21日(月)◯
22日(火)◯
23日(水)◎
24日(木)◎
25日(金)◎
26日(土)◎

◎空席ありあり!
◯空席あり

15日午前現在の状況です

昨日、新メニューの苺ジェラートを
召し上がっていただいた皆さま、
ありがとうございました!

おかげさまで大変ご好評を
いただいております♪

本日も空席まだまだございます!
そろそろ一杯目のビールが
格段に美味しく感じる時期ですね。
ビールも冷えていますので、
ぜひぜひお立ち寄りくださいませー



先日の香川旅行にて。
栗林公園のお土産屋さんで見つけた
張り子のワンコです。

いつもならネコを選んでいるはずが、、、

松の絵が描かれたお尻の可愛さと、
垂れ目(眠そう?)に惹かれ、
連れて帰りましたー(^^)
今週と来週のご予約状況です
長い間、連休をいただきまして
ありがとうございました。


本店沁ゆうき、
小料理たるたるともに
本日8日(火)より営業させて
いただきます⭐


スタッフたちも、家族やお友達と
それぞれに休暇を楽しんだようです。

さっそく気分を入れ替えて、
今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします!

8日(火)◯
9日(水)◯
10日(木)◯
11日(金)◯
12日(土)◎

14日(月)◎
15日(火)◯
16日(水)◎
17日(木)◎
18日(金)◎
19日(土)◎

◎空席ありあり
◯空席あり

8日午前現在の状況です

本日8日もまだまだ空席ございます(^^)

連休明けで、、、

憂鬱な気分だったり
仕事に追われたり
身体が思うように動かなかったり、、、

そんなときは
美味しいお酒とお料理で、
気分晴れやかな夜を過ごしましょう!

ご来店を心よりお待ちしています♪



欠けてしまって
しばらく休養中だった器たち。
金継ぎを習っているお友達が
修理してくれました(^^)/

初めてとは思えないぐらい、
上手に継がれています!
彼女が作る焼き菓子も絶品♪
そんな彼女の今後が気になりつつ、、、


今週と来週のご予約状況(^^)
曇り空から雨模様になりそうな週明け。
すっきりしないお天気ですが、
今日も春満開の献立をご用意しています!

●今週と来週のご予約状況●

17日(火)△
18日(水)◎
19日(木)◎
20日(金)△
21日(土)△

23日(月)◎
24日(火)◎
25日(水)◎
26日(木)◯
27日(金)◎
28日(土)◯

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか

18日午前現在の状況です


良いことも、そうでないことも
日々いろんなことが起こるなぁーと
痛感した1日。


まわりの友人たちの心意気や
お客さまからの温かい言葉が
ほんとうに有り難くて、
じーんと心に響いた夜でした。