たるたる仕込み日記

梅田のすぐとなり、中津・豊崎にある
沁ゆうきの姉妹店。
季節のコース料理が味わえる
「小料理たるたる」の仕込み日誌です。
最終営業日までのご予約状況です(再)
あれよあれよと言う間に、、
10月も後半戦ですね!


当ブログや店頭にて
お知らせさせていただいていますが、、、


小料理たるたるは
10月30日(火)をもちまして
閉店させていただきます。



最終営業日までの
ご予約状況をお知らせいたします。

16日(火)◯
17日(水)△
18日(木)◯
19日(金)☓
20日(土)△

22日(月)◎
23日(火)△
24日(水)△
25日(木)◯
26日(金)☓
27日(土)△

29日(月)◯
30日(火)◯

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか
☓空席待ち

16日午前現在の状況です。
空席待ちの日でも、遅めの時間帯にお席を
ご用意できる場合がございますので、
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。


今月は松茸も登場!
秋の香りですねぇ〜(^^)

最終営業日までのご予約状況です
あいにくの雨模様ですね。

たびたびのお知らせで
申し訳ございません。

たるたるの最終営業日につきまして、
変更のお知らせです。

誠に勝手ながら

10月31日(水)→
 10月30日(火)に変更させていただきます。


最終営業日までのご予約状況を
お知らせいたします。

10日(水)△
11日(木)◎
12日(金)☓
13日(土)△

15日(月)◎
16日(火)◯
17日(水)◎
18日(木)◯
19日(金)◯
20日(土)◯

22日(月)◎
23日(火)◎
24日(水)◎
25日(木)◎
26日(金)◯
27日(土)◯

29日(月)◎
30日(火)◎

◎空席ありあり
◯空席あり
△空席わずか
☓空席待ち

空席待ちの日でも遅めの時間帯に
お席をご案内できる場合がございますので
お気軽にお問い合わせくださいませ。


お世話になっている方からいただいた
「3年日記」
まさに今、このタイミングに!
送り主さまの意図を感じる
贈り物です。


1日、1週間、1年の経過が
ものすごく早く感じる今日この頃。
この先どうするのか?

重みを感じます。



今週と来週のご予約状況(^^)
台風接近の日曜日。

お昼に梅田へ出かけたら、
信じられないぐらいに
がらーん!人がいない。

とにかく、、、
被害が大きくならないことを
祈るばかりですね!

来週は平穏な1週間でありますように。。。


今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします。

1日(月)◎
2日(火)◎
3日(水)◎
4日(木)◎
5日(金)◯
6日(土)◯

8日(月祝)休み
9日(火)◯
10日(水)◎
11日(木)◎
12日(金)◯
13日(土)◯

◎空席有りあり!
◯空席あり

1日午前現在の状況です

8日月曜日は祝日のため、
本店沁ゆうきともども、
お休みをいただきます。

再来週以降も空席まだまだまーーだ
ございますので、
お問い合わせをお待ちしております(^^)


台風の夜、
夕食難民になりかけたところ、
ご近所に心強い救世主が!


炭水化物を我慢できず、
カレー麻婆豆腐をライスオン(^^)


お腹も心も満腹です♡

今週と来週のご予約状況(^^)
本日24日(月祝)は
本店 沁ゆうき、小料理たるたるともに
定休日です。

明日25日(火)より
ご来店をお待ちしています!

今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします(^^)・

24日(月祝)休み
25日(火)◎
26日(水)◎
27日(木)△
28日(金)◯
29日(土)◯

1日(月)◎
2日(火)◎
3日(水)◎
4日(木)◎
5日(金)◎
6日(土)◎

24日午前現在の状況です

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか


脂ノリノリの鰯ちゃん♡

今月のお味噌汁「鰯のつみれ汁」
追加のアラカルトの新メニュー
「鰯のつみれと白葱の汁そば」に登場です!

個人的イチオシメニューです(^^)
ぜひご賞味くださいませ♪

今週と来週のご予約状況(^^)
本日17日(月祝)は本店 沁ゆうき
小料理たるたるともに
定休日をいただいています。

明日18日(火)より、
ご来店をお待ちしています!


ということで、、、


今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします。

17日(月祝)休み
18日(火)◯
19日(水)◯
20日(木)◎
21日(金)◯
22日(土)△

24日(月祝)休み
25日(火)◎
26日(水)◎
27日(木)◎
28日(金)◎
29日(土)◎

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか


たるたるスタッフ隆広君が、
サンマの押し寿司仕込み中♪

行きつけのお店のご主人のご厚意で、
そのお店をお借りして
常連のお客様に
お寿司のコースを振る舞うそうです!


お休み前の厨房の片付けや
発注が深夜に終わった後、
仮眠だけとって仕込みを続けている様子。


やはり本人が想像した以上に、
準備が間に合っていないようで(笑)
段取りしたつもりでも
結局バタバタのスタートに。

イベントあるある!ですね(^^)/


うちのスタッフや、
常連仲間のお客様に助けてもらいながら、
無事に終えて、
今頃はほっとしているところでしょうか。

きっと良い経験になったはず!
報告が楽しみです♪


来週と再来週のご予約状況です
雨の週末ですね。
みなさまいかがお過ごしでしょうか?

来週と再来週のご予約状況を
お知らせいたします(^^)/

10日(月)△
11日(火)◯
12日(水)◎
13日(木)◯
14日(金)△
15日(土)◎

17日(月祝)定休日
18日(火)◎
19日(水)◯
20日(木)◎
21日(金)◎
22日(土)◯

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか

9日現在の状況です

17日月曜日は祝日のため、
本店 沁ゆうき、小料理たるたるともに
お休みをいただきます。

お問い合わせ&
ご予約をお待ちしていまーーーす♪


少し前の定休日に、
本店 沁ゆうきで肉料理の試作&試食会。
お題はハンバーグとステーキ。
知り合いの料理人さんから教わった
火入れを実験しました〜(^^)/
今週と来週のご予約状況(^^)
明日に台風上陸とは思えない、
スカッとした晴れ間が広がっていますね。

週明けからやる気がみなぎる
出来事がありまして(笑)

明日は明日の風が吹く!
ということで、、、、

今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします。

3日(月)◎
4日(火)◎
5日(水)◎
6日(木)◎
7日(金)△
8日(土)◯

10日(月)△
11日(火)◎
12日(水)◎
13日(木)◎
14日(金)◎
15日(土)◎

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか

3日午前現在の状況です

台風の被害が
大きくならないことを願いつつつ、
みなさまもどうぞお気をつけくださいね。


ご近所のカフェ
「テンポエスカルゴ」さんにて♪
ショートケーキのおいしさに癒されます!


12センチホールの生クリームケーキを
丸ごと一人で食べてみたい、、、、

ショートケーキをいただくたび、
エスカルゴさんファンの友人たちと
そんな話題でいつも盛り上がります。
今週と来週のご予約状況^^
残暑どころか酷暑が続いていますが、
皆さまお変わりありませんか?

今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします!

27日(月)△
28日(火)△
29日(水)◯
30日(木)◎
31日(金)◯
1日(土)◎

3日(月)◎
4日(火)◎
5日(水)◎
6日(木)◎
7日(金)◯
8日(土)◎

◎空席ありあり!
◯空席あり
△空席わずか

27日午前現在の状況です


4種類から選べる、
たるたるのコース料理の主菜の一つ、
「地鶏のスパイシー黒胡椒唐揚げ」。

久しぶりにいただきました♪
ずいぶんバージョンアップされて
安定の美味しさ!に(^^)/


コースの主菜を選ぶとき、

魚もしっかり食べたいけど、
唐揚げも気になるぅーと、悩んだ時は

唐揚げを単品で追加オーダーがオススメです!
タルタルソースが進みますよー❤

で、唐揚げには、、、
やっぱりビールですね!!

キンキンに冷やしてお待ちしています♪
今週と来週のご予約状況(^^)
先週はお盆明けにもかかわらず、
たくさんのお客様に
ご来店いただきまして、
ありがとうございました!

今週も張り切ってまいりまーす(^^)/

今週&来週以降も、
全日程空席まだまだございます。
ご予約&お問合せを
大々的に(!)受付中です♪


20日(月)◎
21日(火)◎
22日(水)◎
23日(木)◯
24日(金)◯
25日(土)◎

27日(月)◎
28日(火)◎
29日(水)◯
30日(木)◎
31日(金)◎
1日(土)◎

◎空席ありあり!
◯空席あり

20日午前現在の状況です


今月の季節のサラダ、
「焼きイチジクと
季節野菜のゴロゴロサラダ」

イチジクは焼いても美味しいですネ♥
今月の料理長イチオシメニューの
ひとつです!

ぜひ、ご賞味くださいませー(^^)


今週とお盆明けのご予約状況(^^)
おはようございます!

今週と来週のご予約状況を
お知らせいたします。

6日(月)◎
7日(火)◯
8日(水)◯
9日(木)◯
10日(金)◯

11日(土)から16日(木)まで
お盆休みをいただきます。

17日(金)以降、
連日空席まだまだございます!

<お盆休み中のご予約、
お問い合わせにつきまして>

11日(土)は午前10時過ぎから
午後6時頃まで、

16日(木)は午前11時頃から
午後6時すぎまで、

大掃除と仕込みの為、お店にいますので
お電話お待ちしています!

******************

週末は打ち合わせで
十数年ぶり?に南堀江へ。

20代の頃によく行ったカフェ、
まだあるやーん♪という懐かしさと、
家具ストリートの変貌ぶりに
時代の移り変わりを感じたり。。。


打ち合わせの後、お友達が勤めている
インテリアショップへ。

やはり一流品です。

座り心地を試しながら、
あれもいいな、これもいいなーって、
妄想は膨らむばかり(笑)

目の保養をさせていただき
大満足です(^^)/