たるたる仕込み日記

梅田のすぐとなり、中津・豊崎にある
沁ゆうきの姉妹店。
季節のコース料理が味わえる
「小料理たるたる」の仕込み日誌です。
今週のご予約状況☆
週末の寒波すごかったですね〜(^^;)
雪が降るなか、たくさんの
お客さまにご来店いただき、
本当にありがとうございました!


今週はうってかわって、、、
空席まだまだございます!
ご来店を心よりお待ちしています☆


16日(月)◯
17日(火)◯
18日(水)◯
19日(木)△
20日(金)△
21日(土)△

23日(月)以降も
まだまだお席ございます(^^)/


◯空席あり △空席わずか
※16日(月)午前現在の状況です



いいことも、そうでないことも
いろいろあった週末。
一日いち日を悔いのないように、と
わかっているつもりでも、
やり切れていないことはたくさんあるもので、、、


そんな悶々とした気持ちでも
おいしいお料理をいただくと、
「おいしーい!」と叫べるわけで(^^;)


パスタマシーンの出番はなし!の
打ちたての手打ちパスタ。
ハートに響くおいしさでした☆


マメ イケダさん作品展開催中です☆

たるたるホームページの
イラストを描いてくださった
画家・マメイケダさんの
作品展が中崎町で開催されています☆


今回はマメさんが年末とお正月に
食べたもの、見たものを描いたそうです。



ギャラリーの正面ガラスには
豊崎、本庄、中崎界隈の飲食店や
気になるスポットを一覧できる
マメさん自筆の地図も!


たるたるも紹介していただいています。
うふふ〜(^^)


絵だけでなく、一つひとつの作品に
添えられたマメさんの
コメントがいつも楽しみ♪

風景画も良い感じです。


個展会場は中崎町の
「もなか珈琲」さんや
本庄西「テンポエスカルゴ」さん、
ギャラリー&カフェ「itohen」さんの
すぐ近所です。
ぜひご覧くださいませ〜(^^)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

マメイケダ展覧会
ZAZIE hair(美容室のとなり)
大阪市北区本庄西1-12-15

1月29日(日)まで
11時〜20時
☆会期中は月曜日と17日(火)がお休み

http://www.zaziehair.com/top.html

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友人のお店がリニューアルオープンしました

今年に入ってから、
新たなスタートを切る友人たちの
ワクワクするお知らせがいろいろありまして・・・


いつもお世話になっている
中崎町の「もなか珈琲」さんが
自家焙煎をスタートしました(^^)/



ブレンド珈琲は
「花」「鳥」「風」「月」の4種類に。
メニューに記載されている
豆の味わいの説明文に
もなかさんらしいセンスを感じます。


シングルの珈琲豆の種類も増え、
ちょっとした手みやげや贈り物にも
喜ばれそうです(^^)/


カレーやケーキ、クロックムッシュなどの
フードメニューは変わらず
ハイクオリティなおいしさ☆


同じ飲食でも業態は異なりますが、
もっとおいしく
もっと豊かに
もっと楽しくというハートの熱さは
みんな同じで。


たるたるも負けずに
頑張りまーーす!

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もなか珈琲 オフィシャルフェイスブック
https://www.facebook.com/monacacoffee.official/

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粕汁仕込みました!

今夜も寒くなりそうですね〜(^^;)

暖冬慣れしていたところに
いきなり寒波の到来!
体調管理には十分気をつけたいですね〜

これだけ寒いと
出不精になりそうですが・・・
寒いなかご来店いただくお客さま、
本当にありがとうございます!


今月は粕汁をご用意しています。
酒粕と白味噌をブレンドし、
まろやかな味わいに仕上げました。


金時人参、田辺大根、青ネギ、
うす揚げ、豚肉、こぼう。
栄養満点の根菜がたっぷり!(^^)
身体の中までポカポカと
温まってくださいね〜



自宅ごはんは豚汁なり(^^)
だし巻玉子とほうれん草、
いただき物の笹かまぼこと宇和島のじゃこ天♪
手のこんだ料理はできませんが、
ほっとする味ですね〜
睦月の献立です☆
すっかり忘れてました。。。
睦月の献立を
お知らせいたします☆

◯前菜
・白子豆腐 
・カリフラワーのポタージュ
・イカと九条葱の酢味噌和え
・牡蠣オイル焼
・加賀蓮根の海老真丈はさみ揚げ
・うに、とろ、いくらのちょっと丼
・八寸盛(海老、蛸、黒豆、
 スナップえんどう、厚焼き玉子、紅葉麩、
 くわい煎餅)

◯蒸し物
・鶏と天王寺蕪の茶碗蒸し 白味噌餡

◯お造り盛り合わせ

◯主菜
 焼き物盛り合わせ、ミックスフライ、
 自家製ローストビーフからお好みの一品

◯サラダ
 グリーンリーフと人参のラペ

◯お食事
 銀しゃり、自家製ぬか漬け
 粕汁


新春のスタートを飾るお食事は
ぜひたるたるで!
ご予約を心よりお待ちしています。


買い出しの帰り道。
堀川戎の境内は大勢の人で
賑わっていました(^^)


本店・沁ゆうき、小料理たるたるともに
毎年お世話になっている
地元の豊崎神社。


おみくじを引いたら「末吉」
今年は忍耐の年だそうで(^^;)
まだまだ、先は長いですね〜
連休明けなり(^^)
年明けからたくさんの
お客さまにお越しいただきまして、
本当にありがとうございました(^^)


連休が終わり、
いよいよ今日から2017年の営業が
本格始動です!


今年は年明けからなんだかんだと
賑やかな時間を過ごす日々。
すでにたくさんの方とお会いしている
気がします☆



昨日は毎年恒例、
高津宮のとんど祭りに友人たちと
行ってまいりました。


寒くてカイロが手放せない
年もありましたが、
今年はとても過ごしやすかったですね(^^)


これを屋台で?という
ハイレベルなお料理の数々。
和洋中バラエティ豊かな味を
堪能させていただきました。


その後、難波でいつものティータイム。
久しぶりに集まったメンバーで
積もる話もいろいろ。
仕事や家族の話が中心で、ああ自分も
そういう年齢になったんだなぁ・・・と実感しました。


気がつけば、あっという間に3時間(^^;)
決して良い話ばかりではないけれど
話せる相手がいることがとても良くて。
オンナの長話しも、
決して無駄ではないのだーー(^^)/








リニューアルオープンです(^^)
本日6日(金)より
本店・沁ゆうき、小料理たるたる
両店舗ともに
2017年の営業をスタートしました☆


新年の祝賀ムードのなか、
ご近所の飲食店の友だちが
新しいスタートを切りました!


長柄「なにわの湯」のすぐ近所、
たこ焼き「水素屋」さんが
「たこちゃん」という店名で
リニューアルオープン!
おめでとうございまーす☆☆☆



いつもいただいている
たこ焼き 刻みネギトッピング☆
おつまみの韓国海苔をのせても
おいし〜ぃ(^^)/



千葉県香取産 紅はるかの焼き芋。
じっくり熟成させたお芋さんの
香りと味もバツグン!です



こちらの看板が目印でーーす(^^)



たこやきキャラ、かわいいです♡


まわりのポジティブな動きは
こちらもパワーをいただきますね!
たるたるも頑張りますよぉ〜(^^)/


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たこちゃん
大阪市北区長柄西1-8-15
TEL 0663743773
火曜定休

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今週&来週のご予約状況(^^)
お正月休みをいただき、
ありがとうございました。


本店・沁ゆうき、小料理たるたるとも
本日6日(金)より営業させて
いただきます!


ご予約を心よりお待ちしています☆

6日(金)△
7日(土)◯

9日(月)休み
10日(火)◯
11日(水)◯
12日(木)◯
13日(金)◯
14日(土)◯

◯空席あり △空席わずか
6日(金)午前現在の状況です



ンケリコさんで初ランチ♪
お母さんが焚いた黒豆、
とってもおいしかった〜(^^)/
真似できない焚き方です!


文楽初春公演へ(^^)/
三が日があっという間に終わり、
今日からお仕事始動の方は
多いでしょうね〜。

みなさま、楽しいお正月を
過ごされたでしょうか〜(^^)


更新のタイミングが遅れましたが
少しだけお正月の話題を。
3日は文楽の初春公演を観に行きました。


さすが初日。
鏡割りや振る舞い酒、手ぬぐいまきなど
新春らしい催しを目当てに、
劇場はものすごい人だかり!


飾り付けも華やかで、
お正月気分を満喫できますね〜


この日、発売したばかりの
桐竹勘十郎さんの著書
「一日に一字学べば・・・」
サイン入りと聞いて即購入!(^^)


文楽三大名作「菅原伝授手習鑑」の
「一日に一字学べば、三百六十字との教え」に
ちなんだタイトルだそうです。


一日一字ずつでも
こつこつと勉強すれば
一年で三百六十字覚えられるという意味。


まだ全部読み切れていませんが、
文楽のお仕事の話だけれど、
すべての仕事や人生観にも通じる、
深くて面白い内容ですよーー



さて、今日は全員出勤の仕込み日。
朝から仕入れに行ってまいりまーーす(^^)/


あけましておめでとうございます(^^)
1日遅れてしまいましたが、、、

あけましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しくお願いいたします☆

大晦日はゆうき家恒例の
東三国「あたり屋」さんの
おいしい年越し蕎麦で締めくくり。



元日はゆうきに
父と友人たちをお招きして
賑やかな新年会に(^^)


Y選手のお雑煮と、
豊中「料理屋 く おん」さんの
おせちをいただきました。


去年までは実家で3人だけの
静かなお正月でしたが、
友人たちと楽しそうに
過ごしている父の姿を見ると、
毎年恒例にしてもいいのかなぁ〜と
思ったり。


親の食欲は安心のバロメーターですね。
親が元気でいてくれるからこそ、
お店のことや商売に
集中できているわけで・・・。


いろんなことがありますが、
それでも何とかやっていけていることに
感謝の気持ちを忘れずに☆


今年はもう一歩、
自分が「できること」、
「やるべきこと」を明確にして、
ライフワークとして取り組める”何か”を
見つけていきたいと思います。



小さなお友だちから届いた、
ハートウォーミングな年賀状♡
何でもしてあげたくなる
かわいさ!です。